昆明山庄农家乐主推烤全羊。这里的烤全羊没有什么特殊的工艺制作，将宰杀好的羊用盐、料酒、姜等调料腌制四小时，使其入味，昆明山庄农家乐，然后把腌制好的羊用铁丝绑在烤架上，用炭火慢烤2小时，直至羊肉干水，随后刷上酸梅酱、孜然、辣椒粉等调料即可。

烤好的羊外表金黄油亮，皮焦黄发脆，羊肉绵软鲜嫩。来到农庄一定要试试这里的芭蕉鸡，农庄烹制芭蕉鸡的主食都是挑选优良鸡种，采用散养方式，喂谷物、玉米、米糠、菜皮的纯土鸡。

烹制这芭蕉鸡首先将宰杀好的鸡用姜、盐、料酒略腌数分钟，将新鲜的芭蕉叶洗净，里外包裹二层；然后将窑灶烧约半小时后，从窑顶将用芭蕉叶包裹好的鸡放入灶堂，封住窑口，一小时即可。这芭蕉鸡皮薄骨细，肉质细嫩，鸡味浓郁，原汁原味。

在夏季的时候到来，农庄的葡萄已进入了成熟期。昆明山庄农家乐地址，一听到葡萄，你是否想起那饱满的果子、那酸甜的味道？如果你想尝到新鲜的、醇正的葡萄，昆明生态休闲度假山庄每年举办的葡萄节，必定能够满足你的口腹之欲，让你尽兴而归！